连锁中式快餐品牌老乡鸡近日向港交所递交了第三份上市申请文件，披露其最新运营数据取计谋结构。截至2025年8月底，该品牌正在全国九个省份具有1658店，此中安徽省内门店占比仍接近对折，华东地域门店总数达1434家，占全体规模的86。5%。凭仗区域稠密结构，老乡鸡正在2024年以2。2%的市场份额成为华东地域中式快餐龙头，规模约为第二名合作者的2。5倍。支持其扩张的焦点正在于全财产链的沉资产投入。做为行业内少数深切养殖环节的品牌，老乡鸡已建立起包含2个地方厨房、3个养鸡场和8个配送核心的供应链收集，目前正正在安徽扶植第三座地方厨房，估计2027年投产。这种从养殖到配送的闭环模式虽带来高成本压力，但为食物平安管控和门店尺度化复制供给了保障，也为其加盟系统扩张奠基根本。招股书显示，老乡鸡正加快从曲营向加盟模式转型。截至2025年8月，加盟门店数量达733家，占比从2023年的18。8%跃升至44%，正在已上市或拟上市连锁餐饮品牌中位居前列。对比来看，碰见小面加盟占比不脚25%，百胜中国约13%，小菜园尚未加盟，而暖锅品类因尺度化难度更高，大规模加盟更为稀有。老乡鸡的加盟策略包罗将成熟曲营店转为加盟店，并向合适前提的前员工加盟权限。正在盈利模式上，品牌通过向加盟商供应货物并按门店月停业额6%收取办理费，实现轻资产扩张。通过衔接流量对冲客单价取堂食下滑影响。数据显示，前八个月毛利率提拔至24。6%，净利率达8。1%，均较上年同期微增。文件初次细致披露外卖营业成本布局：每笔订单需向平台领取基于发卖额的佣金及浮动履约费，以25-40元订单为例，平台办事费凡是正在2-7元之间。2024年及2025年前8个月，曲营店外卖营业平均平台办事费率别离为17。9%和17。5%，显示议价能力随规模扩大有所提拔。虽然区域集中渡过高可能全国化历程，但老乡鸡通过供应链深耕取加盟模式立异，正在低客单价的中式快餐赛道建立起差同化壁垒。其可否凭仗华东市场劣势冲破地区，将成为本钱市场评估其投资价值的环节目标。前往搜狐，查看更多。